Unser Weinsortiment

Unser grosses und attraktives Weinsortiment ist ebenfalls einen Besuch wert! Lassen Sie sich von uns fachmännisch und kompetent beraten und Sie werden bestimmt Ihren passenden Wein finden für Ihren Anlass oder für Ihr Geschenk!

Gerne stellen wir Ihnen eine kleine Auswahl an unseren edlen Weinen vor...

Rotweine

Amarone CI. d. Valpolicella

Masi, Costasera

Preis: CHF 49.50 / 75cl

Jahrgang: 2007

Herkunft: Italien

Region: Veneto

Rebsorte: 70% Corvina

25% Rondinella

5% Molinara

Merlot

Genussreife: jetzt bis 10 Jahre

Degustation

Dunkles Rubinrot, undurchsichtig und fast schwarz. Wirkt in der Nase sehr konzentriert und fruchtig, Pflaumenkompott, Würze, Holz und Brotrinde. Im Gaumen mit süsslichem Auftakt, Kompott, Amarenakirschen, Dörrfrüchte. Sehr dicht mit präsenten und feinen Tanninen. Ist trotz seiner Jugendlichkeit schon sehr zugänglich und besticht mit elegantem und langem Abgang.

Für den Amarone werden die besten Valpolicella-Trauben Anfang Oktober behutsam gelesen. Zum Antrocknen bleiben die Trauben während etwa drei Monaten in gut belüfteten Räumen auf besonderen Gestellen. Dabei verlieren sie 25-40 % ihres ursprünglichen Gewichts; gleichzeitig werden Zucker, Aroma und Extrakt konzentriert und die Edelfäule hinterlässt ihre Spuren an den Trauben. Etwa Mitte Januar wird die rund 45 Tage dauernde Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks eingeleitet. Danach kommt der Wein zum mehrjährigen Ausbau in Holzfässer.

Hess Allomi Vineyard Napa Valley

Preis: CHF 26.90 / 75cl

Jahrgang: 2006

Herkunft: Kalifornien

Region: Napa Valley

Traubensorte
Cabernet Sauvignon vom Rebberg Allomi im Pope Valley

Degustation
Reife Pflaumen, Lakritze, Zedernholz, Korinthen und getoastetes Brot Am Gaumen schwarze Kirschen und Pflaumen; konzentriert, reife Gerbstoffe, nachhaltig; ein Napa Valley Klassiker

Empfehlungen
Am besten 4-8 jährig; 16-18° C kurz vor Ausschank in Karaffe dekantieren

Besonderes
Die Trauben stammen zu 100% aus dem Rebberg ALLOMI im Napa Valley. ESTATE GROWN auf der Etikette garantiert diese gesetzlich kontrollierte Herkunft.

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